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A farsa dos rótulos! Nutricionista sousense ensina a identificar alimentos 100% integrais. VÍDEO!

Segundo Ricardo, o primeiro ingrediente é sempre o que tem em maior quantidade, e o último é o que tem em menor quantidade

Por Campelo - Diário do Sertão em Sousa

10/08/2017 às 15h05 • atualizado em 10/08/2017 às 16h25

Você já parou para ler o rótulo dos produtos que compra? E quando pega na prateleira do mercado uma embalagem que diz “integral”, você acredita? Pois o nutricionista Ricardo Resende fez um alerta aos consumidores em seu comentário no Direto ao Ponto da TV Diário do Sertão.

Mas como saber se o que você compra é 100% integral?

Segundo Ricardo, o primeiro ingrediente é sempre o que tem em maior quantidade, e o último é o que tem em menor quantidade. Se o primeiro não for, por exemplo, farinha de trigo integral, desconfie. Se tiver farinha branca enriquecida com ácido fólico, não é 100% integral. Vale para pães, bolos, massas, biscoitos e barrinhas de cereais.

Em caso de dúvida, o nutricionista afirmou que é preciso olhar o alimento que tem mais fibra. O maior teor tem mais chances de ser mais integral.

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