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Postagens que contém a tag: “engenho”

HISTÓRIA E TRADIÇÃO | 16/10/2023 20:35

VÍDEO: No Barro-CE, conheça como é a produção da cachaça artesanal Monte Alegre em engenho centenário

Nossa reportagem conversou com agropecuarista Eldon Bandeira, que detalhou o passo a passo de como funciona o processo de produção da cachaça artesanal


HISTÓRIA FUNCIONANDO | 11/10/2023 18:15

VÍDEO: Antigo engenho de cana de açúcar mantém viva a tradição de fabricar doces e caldo no Vale do Piancó

Pelo menos quatro dias por semana, o engenho produz mel de cana de açúcar, rapadura, alfenim e caldo de cana. As raspas da rapadura também são aproveitadas para fazer bolo


ATIVIDADE SECULAR | 29/09/2023 14:08

VÍDEO: Produção de doces em engenho centenário de Cajazeiras resiste ao tempo e recebe visitantes todo ano

No sítio Riacho do Meio, a moagem de cana de açúcar, prática secular herdada pelos antepassados, é uma atividade coletiva que acontece uma vez por ano e envolve amigos, familiares e vizinhos


CULTURA NORDESTINA | 17/10/2022 19:32

VÍDEO: Engenho de cana de açúcar que fabrica mel, rapadura e batida, é destaque no Vale do Piancó

A reportagem chama atenção quanto a manter a historia e a cultura que o engenho representa na região, e mostra com detalhes o manuseio das matéria primas


MAIS DE 100 ANOS | 04/10/2017 14:58

VÍDEO: Em Cajazeiras, engenho atrai comércio de todo o Brasil; veja a produção de rapadura e derivados

Comerciantes de outros estados recorrem ao engenho pela qualidade da rapadura e outros produtos


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